食材:猪蹄2只
香料:冰糖15克、香叶2片、干辣椒4个、桂皮1段、花椒6克、八角2个
酱汁:生抽2勺,料酒1勺,蚝油2勺,黄豆酱1勺,老抽1勺
做法:
1,猪蹄清洗干净切小块,加葱姜、料酒煮出浮沫捞出来
2,锅中加油放入冰糖熬糖色,放入猪蹄翻炒上色,放入酱汁香料炒出香味
3,加入没过猪蹄的开水,炖50分钟左右或者高压锅20分钟,出锅前加入一勺盐调味即可
食材:猪蹄2只
香料:冰糖15克、香叶2片、干辣椒4个、桂皮1段、花椒6克、八角2个
酱汁:生抽2勺,料酒1勺,蚝油2勺,黄豆酱1勺,老抽1勺
做法:
1,猪蹄清洗干净切小块,加葱姜、料酒煮出浮沫捞出来
2,锅中加油放入冰糖熬糖色,放入猪蹄翻炒上色,放入酱汁香料炒出香味
3,加入没过猪蹄的开水,炖50分钟左右或者高压锅20分钟,出锅前加入一勺盐调味即可