可以直接吃的鲜奶油一般都是用蛋清打发而成的，口感比较丝滑。不像动物奶油含有脂肪，吃起来会太过油腻。
市面上像雀巢鲜奶油 、伊利鲜奶油、安佳鲜奶油 、维记鲜奶油、多美鲜鲜奶油都是可以直接吃的，做水果沙拉或者抹在蛋糕上吃都是不错的选择。
鲜奶油做法：
材料
4个鸡蛋的鸡蛋清，糖，少许盐，⽩醋
步骤:
1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上头有⼀⼩层的⼩⼩的泡泡即可。
2、放⼀点点盐、⼀滴⽩醋、⼀勺糖（勺⼦就是普通的⼩铁勺），继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫⼀样），再加⼀勺糖，继续打。
4、打到觉得⽐第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加⼊⼀勺糖，继续打。
5、在第4步之后打了⼤约10分钟，试着⽤打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够⽴起来就说明你的奶油已经打好了
