火山石烤肠本身不会发酸，出现了这种情况应该是你的保存不当出现了变质的情况，如果没有拆封就坏了可以联系厂家。肠衣是胶做的，变质就会有粘液发黏，里面的肉时间长了变质就会发酸，这样的肠建议不要再吃了，即便做熟也不可避免的有细菌，吃了不利于健康
