可以吃的，只是口感可能不太好了，会有一种特别浓的腊肉味，闻起来有点刺激鼻子，吃起来也略略有点涩涩的，这种味道我们云南宣威人管它叫腊哄味，是正常的腊肉味，猪油渣建议在短时间内食用，存放时间越短吃起来越香脆可口，相应的问起来也就越香
