茄子对于气温相对的敏感，因此在种植的时候要选好时间，春秋季节种植是比较适合的。春季的话通常是在1-2月份之间进行，秋季的话通常是在7-8月份进行。春季种植的话，到了4-6月份基本上就可以采摘了，秋季种植的话，在10-12月份也可以采摘。不过，现在都可以人工控制温度了，所以只要气温合适就可以种植。
春季种植茄子的时间在1-2月份，采收时间4-6月份，秋季种植茄子的时间在7-8月份，采收时间为10-12月份，茄子在种植完成15天后，要进行中耕除草，再薄施一次提苗肥，并且在植株的生长后期，每次采收两次果实应当追肥一次，以复合肥为主。
茄子可在春秋两季进行种植，春季一般在1-2月播种，4-6月采收，而秋季则在7-8月播种，10-12采收，而大棚种植的茄子可以通过人工精准控温从而实现一年四季种植
