1、芋头用高压锅煮15分钟左右能熟。2、芋头在放入高压锅煮之前，一定要仔细清洗每个角落，关火之后，可在锅中焖5分钟后再出锅。使用高压锅的过程中一定要注意安全，煮芋头一开始用大火，待高压锅上汽后转为小火，以免因为持续的大火使锅内压力增大，增加高压锅的爆炸的危险，同时也会造成燃气的浪费。芋头高压锅压15分钟即可，因为芋头在高温高压环境下很容易煮熟，口感也很粉糯。芋头是可以去皮蒸，也可以直接蒸。如果要直接蒸，就要先洗干净。等蒸熟之后再撕去外皮。
