主料:牛肉200克山果红40张辅料:食盐1勺姜适量料酒适量牙签适量孜然粉两勺花生油适量做法:步骤1.牛肉切小段,加放盐、料酒、姜片、孜然粉研制备用。步骤2.新鲜的山黄皮叶子洗清备用。步骤3.拿一块牛肉放到一片叶子的背面,卷起来,用半根牙签插进去固定好。步骤4.放入花生油加热。步骤5.倒入包好山黄皮叶的牛肉,三分钟,即可出锅