4片叶开花，石榴要2～3年才开花，石榴的花期时间为5-6月，一般9-10月成熟，花石榴的花期为5-10月，成熟后变成大型而多室多子的浆果，每室内有多数子粒，外种皮肉质呈鲜红、淡红或白色，多汁且甜而带酸即为可食用的部分，内种皮为角质也有退化变软的即软籽石榴。
石榴一般都是在4片叶的时候开花。
石榴又名四季石榴，其品种按叶子分，有中叶和小叶两种，中叶的花大果大，小叶的花小果亦小。还有一种叫白石榴(其实是乳白色的)，花乳白色，果青黄色，叶小果也不大。一般多系盆栽，作为盆景欣赏，也有地栽的。石榴的花期特长，以上海和华东地区为例，自6月起开花可延续到11月
