主料2人份
面粉400克
芹菜适量
猪肉馅适量
辅料
酵母(干)6克 牛奶190毫升 白糖20毫升 食盐1小勺 十三香适量 植物油适量 葱适量 蒜适量 姜适量 生抽适量
步骤1
将牛奶温热，与白糖混合，白糖化开后，加入酵母，一起化开
步骤2
化好的酵母静置一会儿
步骤3
面粉与盐一起放入盆内，慢慢分次倒入牛奶。用筷子将面粉搅动成雪片状
步骤4
将所有面粉都搅成雪片状后，用手揉成面团
步骤5
面团揉好后用保鲜膜封好盆子。静置约30分钟
步骤6
面团变成原来的1到1.5倍即可
步骤7
将芹菜洗净，切成小段后，剁成碎末
步骤8
猪肉馅，芹菜碎，与所有馅料一起搅拌
步骤9
将面团揉开。揉成长条，再切成大小适中的剂子，擀成皮儿，包入馅料
步骤10
包好的包子直接放入笼屉内，静置一会儿
步骤11
冷水，蒸20分钟左右，关火，约3分钟后，起锅。即可。
