满煎糕冬天自然发酵几小时

满煎糕冬天自然发酵几小时

这种满煎糕不建议快速发酵。需要等一两个小时发酵,成品会更暄软

材料拌一起,贴保鲜膜放室温发酵1小时,再放冰箱冷藏发酵。隔天早上拿出来拌一下,不粘锅不用放油,小火煎,看见大气泡破裂撒点红糖(另外准备点),再煎1-2分钟,对折,出锅