泡松子酒，松子要去壳的，放松人再放一些莲子，也可以放一些白果仁，泡酒的时候一定要放高度白酒，这样泡出来酒味道更醇香，泡好以后一天喝半两左右就可以，不宜喝的过多
要去壳
泡松子酒准备莲子肉、松子仁、白果仁、龙眼肉各10克，白酒500毫升。
【制作方法】将前4味切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡15日后，过滤去渣，即成。稍高度数的白酒更易于杀死原料的细菌和病菌，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质。因此泡酒度数55~60度的优质纯粮酒最佳。
