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焦磷酸二氢二钠是什么添加剂
分类:
心理
阅读(2.81W)
焦磷酸二氢二钠: 水分保持剂、PH调节剂、
金属
螯合剂。
本品为酸性盐,一般不
单独
使用。
常与焦酸钠(
碱性
盐,与肉中蛋白质有特异作用,可显著增强肉的持水性)混合使用。
标签:
二氢二钠
焦磷酸
添加剂
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