食材用料黄喉200克姜、干青花椒、葱白适量红椒两个   大蒜适量方法步骤1,黄喉切花刀,方法是切连刀丝5刀一节,青红椒切片,大蒜、姜、切片备用。2,调制味汁,生抽、味精、鸡精调好加入适量香油花椒油并加入适量水淀粉。3,锅内烧水至沸,焯黄喉,焯7成熟即可(因为还要下锅炒制),时间不宜过长,否则影响口感。4,锅内热油,先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆香,在放入青红椒炒断生。5,放入焯好的黄喉,淋上味汁,翻炒均匀即可。6,装盘,点缀,火爆黄喉就做好啦!