答案是不锈钢锅不可以长期存放食物，食物在长期常温下都容易发生霉变，不锈钢锅适合加热食物对食物进行烹饪，不锈钢锅的导热性比较好加热食物时比较均匀迅速，如果食物中加入了大量的醋等调料，这些调料将对不锈钢锅有一定的腐蚀性，这种腐蚀会缩短不锈钢锅的寿命。
所以用不锈钢锅加热烹饪食物后就将食物盛出，这样对不锈钢锅有一定的保护作用，这样不锈钢锅就可以使用的时间更长。
不锈钢可以长时间放食物吗
如果这个食物是干燥的，包装好的可以放较长时间。如果要放汤水的食物，不建议放时较长，因为汤水中会有盐份，盐在不锈钢锅内对锅会有一点的腐蚀作用，所以不见意长时间存放。可以放大米，干燥的干菜等，水果也可以放，但时间不易过长。
