常见的方法如下几种：
1、浇水，作物施肥的方式有多样，如喷施、滴灌、冲施、覆土施肥等，但无论哪种施肥造成的养分过剩浇水是补救的常用措施之一，为作物根系补充水分能起到稀释养分的作用，从而降低肥料浓度减轻烧叶烧苗问题。
2、换土，养分过剩换土也是一种补救方法，不过这对盆栽的植物来讲较为便利，若是大田种植换土就不太现实。
3、调节剂，给施肥过多的作物适当喷施调节剂类物质比如芸苔素，此种物质能促进细胞分裂，延缓叶片衰老，保绿时间长，加强叶绿素合成，提高光合等作用，说简单点儿倒像是给养分过剩的植物打了强心剂，促使其坚强的挺过去。
韭菜烧苗怎么处理
1、中耕松土、除草
韭菜从春季发芽至入伏已有90～110天，经春夏浇水施肥、采收、下雨砸压，再加上韭菜为多年生蔬菜。土壤板结透气性差，根系在氧气不足的土壤环境中生长，新根产生困难，老根活力降低，韭菜容易出现黄叶尖，植株茎细弱等现象。
在入伏前收割最后一刀韭菜之后，在浇足水的基础上，在新芽发出后5㎝时，进行一次中耕松土，提高土壤通透性，促进土壤微生物更加活跃，使根系进一步扩展，多生新根，加速老根的衰退。中耕深度为根部四周为5㎝，行间可达8～10㎝，利用高温晒土。有防病、除草和加快土壤有效养分释放的作用。
2、停割一次
韭菜的生长特性是不耐高温。入伏后，进入多雨高温季节，由于光合作用降低，呼吸作用增强，植株出现生长受阻，植株进入“歇伏”时期。所以在三伏天停止收割一次，进行以叶养根。
3、停肥及时浇水
三伏天韭菜不施肥，这是因为在高温高湿的条件下，所施肥料分解加快，易引起烧根，烂叶、烂根现象，防不胜防。为此，韭菜在伏天要停肥，至少不施化肥。伏天浇水要遵照小水勤浇、干湿交替、热雨后必浇的方法进行。不施肥，及时浇水也是养根的重要措施。要灵活运用，如前期韭菜有脱肥现象也可在伏天薄施一次有机肥液，确保根系生长之用。
