一，原理不同烤电是利用高频电磁波共振来产生热量的，是从物体内部往外释放能量，红外线加热是红外线从外部穿透物体加热，属于从在往里加热。
二，使用发热原件不同，烤电使用的是微波发生器，红外线使用的是红外线灯泡。
区别如下：
1、普通烤电，是电热元件发热后，加热周围的空气，使热空气上升，冷空气从进风口补充进来，是以空气被动对流的方式传输热量。升温快，但是没有蓄热作用，断电后周围迅速变冷。
2、红外线，是由发热体直接发出远红外能量波，加热整个空间中的。红外线辐射内置高比热的保温材料，把一定的热量存储起来，在断电后一定时间内仍然进行等温放热。
