原料：土豆两颗，青椒一棵，蒜两瓣，小葱一条，盐一勺，酱油一勺，胡椒面一小勺，蚝油一勺
做法：1. 准备好所有食材，先将土豆去皮洗净切丝，青椒洗净切丝。
2、 葱切段，蒜切片。
3、 起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时， 放入蒜和葱姜，大火炒，炒出香味，转中火，放入土豆，炒到变色。
4、 加入酱油和蚝油，搅拌均匀， 加入青椒，炒到青椒软，加入盐和胡椒面即可食用。
青椒土豆丝王刚
尖椒土豆丝的用料
土豆
2个
青椒
1个
蒜
3瓣
醋
少许
油
适量
盐
少许
胡椒粉
一点点
生抽
少许
尖椒土豆丝的做法
步骤 1
将土豆削皮，切丝，过两遍水。泡在水里也可以。青椒丝块，蒜切碎备用
步骤 2
锅热了后里放油，油热了放入蒜，炒出香味放土豆丝，炒三分钟放醋和生抽。然后放青椒一起炒，一分钟后放盐和胡椒粉，炒到感觉土豆丝熟了放鸡精，有点淡可以再加盐。出锅！！！
青椒土豆丝王刚
1、土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。
2、锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。
3、重新开火下沥好的土豆丝。
4、炒至土豆丝透明。
5、下青椒。
6、炒熟放盐出锅。
