原料:茄子两根根、红椒一个、杭椒一个、芝麻一勺、蒜末半勺、豆豉半勺。
做法
第1步、茄子洗净后切成条,上锅蒸15分钟左右。
第2步、蒸茄子的过程中,准备好杭椒红椒和蒜。
第3步、豆豉剁碎。
第4步、把准备好的配料放在钵里。
第5步、加入调味在钵里。
第6步、锅里加入植物油,烧热后浇在钵里。
第7步、搅匀一下。
第8步、把蒸好的茄条逐条放进钵里,让茄条浸泡在调味中。
第9步、把钵里的茄子擂烂,最后在上面撒一些熟芝麻,再淋一些芝麻油就OK了。
原料:茄子两根根、红椒一个、杭椒一个、芝麻一勺、蒜末半勺、豆豉半勺。
做法
第1步、茄子洗净后切成条,上锅蒸15分钟左右。
第2步、蒸茄子的过程中,准备好杭椒红椒和蒜。
第3步、豆豉剁碎。
第4步、把准备好的配料放在钵里。
第5步、加入调味在钵里。
第6步、锅里加入植物油,烧热后浇在钵里。
第7步、搅匀一下。
第8步、把蒸好的茄条逐条放进钵里,让茄条浸泡在调味中。
第9步、把钵里的茄子擂烂,最后在上面撒一些熟芝麻,再淋一些芝麻油就OK了。