快餐大肉做法

五花肉切成小块，灼水，待用，锅中放油，爆生姜，八角，桂皮，小米辣，香葱，蒜，然后再爆五花肉，爆至金黄色加水，水要浸过猪肉，倒入配料，放醋，糖食盐，生抽，老抽，味精鸡精收干汁即可。