主要区别。第一，科属不同，乌贼是乌贼目乌贼科动物而鱿鱼-百科是十腕目枪乌贼科动物第二，背骨不同，乌贼的背部有海螵蛸而鱿鱼的背部只有簿簿的背骨。
乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼，乌贼目海产头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘。现代的乌贼出现于2100万年前的中新世，祖先为箭石类。特征为有一厚的石灰质内壳（乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸，可入药）
1、科目不同：鱿鱼是十腕目科枪乌贼科，而乌贼属于乌贼目乌贼科，两者所属的科目不同。
2、外形特征不同：鱿鱼的头部有发达的鳃，身体躯干细长、呈长锥形，外形只有躯干和头两个部分。乌贼的躯干可以分为头、足、躯干三个部分，躯干内部是内脏。
3、习性不同：鱿鱼喜欢吃磷虾、沙丁鱼、银汉鱼等，性格比较凶猛。
乌贼一般都在洄游中捕食，喜欢吃一些甲壳类或软体类的动物，性格不如鱿鱼凶猛。
4、食用价值不同：鱿鱼的食用价值比乌贼广泛，并且味道也比乌贼好。
