五月份成熟的红薯，是反季节栽培的。
在传统农业的生产方式里，五月份是没有成熟收获的红薯的，因为，在过去，红薯是春栽秋收的种农作物。
但随着科学技术的提高，现在有农民朋友，为了提高经济效益，利用日光温室，进行反季节栽培，让红薯早收获，早上市，卖个好价钱，大大增加了收入。
现在的五月份，通过反季节栽培是可以收获红薯的。
是的
为了提高种红薯的经济效益，除进行产后深加工外，还可通过反季节栽培提早红薯上市。
红薯5-6月上市栽培技术
采用在温室大棚加小拱棚内垄间蓄水的办法，以提高保温效果。12月至次年1月便可栽插。用茎尖脱毒苗在小拱棚内栽培，5月上市每667平方米产量1300kg。收入大大高于常规种植。
五月的红薯是反季节的。
番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
