地瓜被水泡了后就放不住了，地瓜泡水之后，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。
如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。
在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。
不能
地瓜假如已经被水泡过，肯定是不可能长期保存，或者时间长都不行了，建议还是及时处理为好，不然很容易就烂了的。
红薯窖水泡过之后，最好建议可以采用专业杀毒剂进行全面杀毒和清洁处理，然后再通风把它晾干，这样才可以保证清洁，以及阴凉干燥的效果，对于红薯的存储会达到更理想的程度
如果地窖里面进水了，也就说明地窖已经不属于阴凉干燥处了，所以就已经不能再用来保存红薯了，因为湿度太大的话，红薯就会发霉变质的。
红薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之知誉。
