头锅酒非常好的，头一锅出来的酒，酒精味非常的重，非常醇香，如果用蒸馏法蒸出来的酒头锅品质是最高的，因为所有的酒曲发酵，最后产生的酒都在这一锅出来，品质和口感都无话可说。只有一部分人会认为头锅酒比较浑浊，不觉得是品质非常高的，就他们反倒喜欢第二锅
