1、柿子椒两个，洋葱一个。
2、洗净，分别切成大小均匀的片状待用。
3、热锅凉油，润一下锅，然后等锅热放入切好的洋葱片翻炒。
4、炒制两分钟后洋葱片微微变软再放入切好的柿子椒片混合翻炒，炒至断生即可放入盐适量、鸡精适量、耗油适量。
5、盛出装盘，即可开吃。爽脆回甘，可送酒下饭，可口美味！
柿子椒葱头可以凉拌也可以炒着吃。个人觉得凉拌更有营养。柿子椒有绿色黄色红色，葱头打开以后是雪白色，颜色搭配漂亮，放盐味精鸡精香油，胡椒粉，爱吃麻油的朋友还可以适当放些麻油，这么凉拌，夏天吃起来清爽可口，色香味俱全。现在正值夏季，大家可以操练起来！！！！
