寒花催酒熟山犬喜人归解释

意思是:寒冷时节开的花（菊花）催促美酒早点酿熟，山上家中的狗儿高兴地等你回家。

出自唐代钱起的《送元评事归山居》

忆家望云路，东去独依依。

水宿随渔火，山行到竹扉。 

寒花催酒熟，山犬喜人归。

遥羡书窗下，千峰出翠微。

钱起（722—780年），字仲文，汉族，吴兴（今浙江湖州市）人，唐代诗人。大书法家怀素和尚之叔。