粘大米做法

粘大米做法

材料:粘米100g、水适量、米适量、白糖适量、白面100g、面粉适量、酵母4g左右。

先把米煮熟,依据个人口味,添加适量糖,也可以加蜂蜜,不过要等到米稍微凉点,再放蜂蜜。面加酵母和温水,让面更软,醒发后,擀成饼。将米包进去,再次擀成饼,饼铛预热下,上下火开烤三分钟即可。

糯米提前泡三小时以上,绿豆可以选择提前泡,其实,不泡也没问题。今年的新绿豆,很容易熟的红枣洗净。与泡好的绿豆,糯米,适量冰糖,一同入电饭煲内比平时煮饭多半碗水。