小茴香炒蛋
材料：
鸡蛋150克。
调料：
茴香籽15克，盐1克。
做法：
1.将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
2.将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。
用料 八角20克
小茴香 10克
花椒20克
桂皮8克
丁香5克
自制五香粉的做法步骤
步骤 1 八角20克，小茴香10克，花椒20克，桂皮8克，丁香5克淘洗干净
步骤 2 沥干水分，全程小火把香料炒干炒香，用机器磨成粉即可
材料
奶油40g，洋葱碎50g，月桂叶1片，小茴香1茶匙，蒜头2粒，马铃薯泥70g，低筋面粉2大匙，鲜奶300cc，动物性鲜奶油50cc，巴西里碎1/4茶匙，西洋芹碎40g，高汤300cc，白酒30cc
做法
1、热锅后，融化奶油炒香洋葱碎、月桂叶、小茴香、蒜头碎小火拌炒1分钟。
2、加入马铃薯泥、面粉继续炒1分钟。
3、再加入鲜奶、动物性鲜奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高汤拌炒2分钟即可。
