一叶一叶的茶是什么茶

一叶一叶的茶是什么茶

绿茶

一芽一叶属于绿茶中的一种,是绿茶采摘的标准。一芽一叶也称旗枪,是指在清明前茶树生长状况,茶青非常嫩,此标准已可进行采摘。

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻和干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

一芽一叶的茶叶有西湖龙井、雀舌、汉中仙毫、信阳毛尖、洞庭碧螺春,一芽一叶又称旗枪。

一芽一叶指的是一个茶芯连同旁边的一片叶子组成的部分,一芽一叶多为明前茶,其特质细嫩,内含物质丰富且滋味鲜爽。