猴头菇汤的叫法

猴头菇汤的叫法猴头菌汤

原料

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料酒 (1瓶盖)

猴头菇 (10G)

蜜枣 (1粒)

乌鸡 (1只)

姜 (2片)

1/猴头菇浸泡。挤出黄水，反复清洗干净。可切成小片。

2/乌鸡洗净切大块。

3/用沸水把鸡焯一下。

4/捞出用冷水冲净，去腥。

5/开始煮了，重新加水入锅，把鸡和菇放入。

6/加入姜片去腥，还有料酒。

7/下蜜枣大火煮开后转小火煮1个半小时。加入适量盐就好了。