三足笔洗是中间高四周低吗

不是。

宋汝窑三足洗，洗直口，平底，下承以三弯足。里外施天青釉，釉面满开细碎纹片。底部满釉，有5个细小支钉痕。清乾隆帝颇看重此洗，曾为其题诗一首，由宫廷玉作的匠师镌刻在器物外底部，后署“乾隆戊戌夏御题”。