方法如下：1、把鱼处理干净洗净用盐和鸡粉全身上下都抹均匀放冰箱冷藏一小时。2、姜葱洗净切好。3、把鱼取出洗净直接放入微波炉盘子中。4、用花生油把鱼全身刷一遍，往鱼肚里塞点姜葱，鱼下面上面都放姜葱即可。放入微波炉中大火加热5分钟后取出，往鱼身上均匀淋上少许料酒，再放微波炉大火加热10分钟后取出，翻一面再放入微波炉中大火加热10分钟后取出，往鱼身上淋点生抽，再放入微波炉中大火3分钟即可。5、把烤好的鱼装盘即可食用。
