在使用前我们应该先拧开燃气上的阀门，要是你家的燃气灶是电子打火的就按下点火并逆时针旋转打火，要不是电子打火的燃气灶要先打着伙计或者火柴然后把火苗放到灶眼处，然后按下燃气灶点火开关，逆时针旋转至开，灶眼处火苗燃烧正常是放开开关即可当然现在的基本上都是电子打火的，正确步骤应该是点火在放气然后上锅。
现在的燃气灶都要注意调节火焰的大小和风门的大小，这样使燃烧火焰呈蓝色体，风门要是过大空气量太多火不容易点着，风门太小容易产生红火和燃烧不完全，要是对于带熄火保护装置的燃气灶而言，风门的调节应该是一只直接连通小炉头的风门要尽量关，另外一只通向外圈的风门打开三分之一即可。
燃气灶的使用方法如下：
1、通过调节阀体旋钮，把气罐上的阀门逆时针拧开。
2、使用前闻有无刺激性气味，听有无漏气声音，正常后点火
3、按下煤气灶的旋钮不放，然后向左旋转，直到‘啪’的一声。就打着火了。如果没打着火，把旋钮，拧到原来位置，重复上述动作。
4、火焰发现脱火、回火、黄焰等不正常现象，调整风门使火焰正常。
5、通过调节阀体旋钮，改变火焰大小，以满足烹调食品对热量需求。
6、关火时。把煤气罐阀门顺时针方向拧。拧不动就关上了。
