荞麦仁炒过可以泡茶，而且还可以清热降暑，帮助消化。
民间一直流传下来的一个方法，就是用米、麦粒、荞麦仁等粮食炒熟后，泡茶喝。如果你某一天吃得太多，感觉撑着了，喝杯炒荞麦仁茶，能消集食、助消化，感觉会很舒服。而且，它口感很好，有一股粮食的清香和淡淡的焦糊味。
荞麦仁炒能泡茶的
荞麦茶的做法：
1、生荞麦里面会有些皮屑。直接炒熟，冲泡时会很浑浊
2、用面粉筛反复筛几次。倒出来抖干净筛子。再筛。(筛子里果壳皮屑)
3、第一次尝试 炒茶是可以适量少些做点尝试
4、大火3分钟左右。慢慢摇动锅子。能听见点啪啪的声音。用铲子不断翻动
5、中火3~5分钟。一样摇锅子翻动。慢慢会闻到麦香味。茶的颜色也会慢慢变成金色。注意不要胡了。。稍微有点冒烟没有问题
6、小火3~4分钟。整个过程一定要不断摇动锅子和翻炒。看到基本上大部分麦子变成金色。颗粒变饱满就。炒好及时离开火灶单独放凉
7、放凉后 储存封装前。建议再过一次筛
8、冲泡经验是。分2~3次冲入开水。冲泡出来的口感会浓厚很多。
