淄博啤酒有柳泉啤酒，绿兰莎啤酒，绿兰莎啤酒雄霸淄博啤酒市场几十年，打败过邹平的琥珀，打败过莱芜的广寒宫，采用当地优质高山泉水，口感纯净、超爽、无杂味，凭借优良的酒质远销马来西亚、日本、新加坡等多个国家和地区，柳泉啤酒取自蒲松龄的别号柳泉居士，也是口感很不错的一款酒，由淄博啤酒厂生产，后被华润收购，当年熟悉的柳泉啤酒从此消失。
啤酒是我们生活中常见的一种饮品，也是最古老的一种酒水，啤酒在市场上的消耗量，世界排名前三，说明它的市场潜力，无限大。
淄博绿兰莎啤酒
绿兰莎啤酒，地处环境优美、风景优美的鲁山生态景区。在1987年的时候，绿兰莎开始建厂生产，坐落于淄博，2013年的市场占有率，仅次于青岛啤酒，网络辐射能力广，在淄博做到了最大最强，其他品牌的啤酒，根本没有还手之力
绿兰莎曾在鲁中算是一个很强势的品牌，饭店等场所喝的人很多，麦香系列3元钱一瓶，其他系列最便宜的是2元。在2014年，被青岛啤酒以3.8亿元价格收购，从此这个牌子就没了，光彩一去不复返
淄博的柳泉啤酒
柳泉，既有文化气息，口感也好的一种啤酒。柳泉取自蒲松龄的别号柳泉居士。最先由淄博啤酒厂生产，后来啤酒厂与菲律宾华商陈永栽合资，除了生产柳泉啤酒外，还生产卡森啤酒，多年前被华润收购，当年熟悉的柳泉啤酒就此消失。
淄博现在没有当地品牌，以被收购或破产，绿兰莎被青啤收购，柳泉以消失多年，临近城市的品牌也没有了，莱芜广寒宫被泰啤收购，邹平的琥珀被雪花收购。
现在淄博常见到啤酒品牌：青岛啤酒 雪花啤酒 崂山啤酒 泰山啤酒 百威啤酒 哈尔滨啤酒以及其他精酿啤酒。
