焯水放冰箱就可以了 只要没变质是可以吃的一些小饭店都是一次购买许多排骨然后焯水放冰箱保存，因为他们不会每次有人点就再去焯水，这样耽误时间。也没听过这样吃有问题的 所以你可以放心吃。不能，排骨焯水后放一晚不可以不放冰箱，因为虽然排骨焯水后长时间不放冰箱是会变馊变质的，特别是在高温天气环境下很容易滋生细菌，变馊变坏发臭的，另外，排骨焯水也只是煮了表面的肉，内部的肉还是生的，所以是非常容易变馊变坏的，因此必须要放冰箱。
