做法步骤：（1）取一半肘花火腿切成片，备用。 （2）将剥了皮的洋葱用清水淋一下，并切成小块，备用。 （3）烧锅倒油烧热，下入洋葱翻炒一下。 （4）接着，加点酱油翻炒至洋葱断生。 （5）然后，合入肘花火腿翻炒翻炒。 （6）最后，加点盐和鸡精调味炒匀，即可。
