塑料米是塑料原料的俗称，因为塑料颗粒形似大米，且颜色为乳白色，所以业内形象的将它称作塑料米。
塑料米有五种原料来源，即PE塑料、PP塑料、PVC塑料、ABS塑料以及PS塑料。
PE塑料是全球应用最大的通用塑料，其呈现乳白色蜡状体，可按成型结构分为低压聚乙烯、高压聚乙烯以及线性聚乙烯，具有耐低温、强度高、成膜性佳、易成型加工等诸多特点，目前广泛应用于农膜、包装、管材、大型容器等领域。
PP塑料是仅次于PE塑料的第二大通用塑料，其主要由丙烯单体聚合而成，价格要略高于PE价格，其具有密度小、质量轻、耐高温、耐挠曲性等诸多性能，可广泛应用于包装、管材、塑编、家电、汽车、医疗等领域。
PVC塑料可由电石和乙烯原料制成，因为我国多煤少油的特性，国内PVC多是由电石制成的。
塑料米是由高分子合成树脂聚合物为主要成份渗入各种辅助料或添加剂做成的。塑胶原料是由高分子合成树脂聚合物为主要成份渗入各种辅助料或添加剂，在特定温度，压力下具有可塑性和流动性，可被模塑成一定形状。
塑料米是指以塑料粒为原型而制成的塑料制品，外观与普通大米相似，被掺杂于食用大米中，食用必然会对人体造成危害。2011年，起源于南京某市民在米袋子里挑拣出十几颗相同的塑料米粒。
网上出现塑料米的另一个版本棉花米，该谣言称有人用烂棉花做大米。随后被媒体辟谣称那些所谓的棉花其实是某种塑料或化纤，不会是真棉花，因为棉花熔化后会像泥巴一样毫无柔韧性，无法拉丝切粒。
虽然一般的小作坊就可以生产塑料颗粒，你们可能没见过塑料颗粒的实物，非常好辨认哪是塑料颗粒哪是大米，根本没法假冒。”另一位塑料生产商告诉记者，加工塑料颗粒的设备很简单，有一台注塑机就行，但在产量上厂家是有规定的，很多厂家最低生产的标准是一吨，很少会少量生产。
