章丘铁锅是很好的铁锅，其制造需经12道工序，18遍火候，在1000度左右的高温锤炼，经数万次锻打，直到锅如明镜，锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求，具有天然无涂层和好易掌控，不沾不糊。省油，使用寿命长等特点
