纸张平滑度（粗糙度）是评价纸和纸板表面凹凸程度的技术指标。纸张的平滑度是用表面粗糙度仪来测定的，测量方法有几种。机械方法，是用针在纸表面移动，针随着纸张表面凹凸变化而上下运动光学方法，是用光的漫反射程度来测量。测量纸张平滑度的方法在不断地提高。
纸的平滑度对印刷有一定影响，印刷时纸与印版或橡皮布接触，纸张平滑度好与印版或橡皮布接触紧密，油墨转移均匀，印出的图文清晰。
不同平滑度的纸张适用于不同印刷品的印刷，如文本线条印刷对平滑度要求低，一般使用凸版纸或胶版纸彩色图片印刷要用铜版纸。不同印刷工艺对纸张平滑度要求也不同，弹性印版如胶版、柔性版、树脂版、橡皮版对平滑度要求较低，而高硬度的铅版、铜版对纸张平滑度要求高。
使用平滑度较低的纸张印刷，可以通过适当增加印刷压力来克服由此带来油墨转移差的缺点
