因为是考虑到反应物的蒸发流失而用球形冷凝管冷凝回流，所以要从冷凝管下口进，上口出。从本质上讲，蒸馏水与其他纯净水并没有很大的不同，唯一不同的是水净化的方式。蒸馏是一种古老的水净化方法。然而，它是一个相对复杂的过程，如果没有水蒸馏机是很难做到的。
