冬瓜水鸭汤
材料:冬瓜一斤,水鸭半只,姜数片,适量清水及调味品。
做法:
1、冬瓜洗净去籽,连皮切成大小合适块状
2、水鸭去内脏和头尾,洗净切成大块
3、架锅煮水,沸后将鸭块放下焯过,再重新煮水,放入鸭块、冬瓜块和姜,武火煮开,撇净浮沫后用文火煲1~2个小时即可,食用前调味。
冬瓜水鸭汤
材料:冬瓜一斤,水鸭半只,姜数片,适量清水及调味品。
做法:
1、冬瓜洗净去籽,连皮切成大小合适块状
2、水鸭去内脏和头尾,洗净切成大块
3、架锅煮水,沸后将鸭块放下焯过,再重新煮水,放入鸭块、冬瓜块和姜,武火煮开,撇净浮沫后用文火煲1~2个小时即可,食用前调味。