牛的大肠。
牛盘肠：盘：盘绕盘肠：盘起来的大肠，有褶皱，富含脂肪。意思是牛科野牛属动物黄牛／水牛属动物水牛的肠。
牛盘肠，味甘，性平，具有厚肠之功效。常用于肠风痔漏。牛盘肠是一道美食，但是处理起来相对麻烦，有很多人也不会处理，所以市面上相对不常见。
牛盘肠是牛的大肠。
牛大肠属于牛的一种，在平时很多人对于内脏是比较爱吃的，这样的食物经过烹饪之后的味道及口感是非常特别的，所以说就让那个很多人都喜欢吃这类食物。牛大肠富含人体所需的微量元素和蛋白质，牛大肠虽然有些"脏"。
牛盘肠是牛的大肠。
牛盘肠是北方最为常见的熟食之一。由于牛盘肠吃起来肥而不腻，而且特别有嚼劲，闻起来牛盘肠带有一股特别的味道，因此受到很多人的喜爱和欢迎
