40度。1、准备好原材料粘米面100克,温水100克,白糖25克,酵母2克,油适量。2、温水里加入白糖和酵母,搅拌均匀。3、加入粘米粉搅拌均匀。4、静置发酵至原来的2.5倍。5、电饼铛均匀刷上一层油。6、倒入发好的米糊。7、上下盘开火,煎三四分钟后翻一面,再煎一分钟,切块即可。