赤小豆鲤鱼汤:
材料:赤小豆，鲤鱼，陈皮，蒜，姜，水
做法:赤小豆洗净，用清水稍加浸泡，蒜头去衣，陈皮洗净泡软，刮去内瓤，洗净宰好的鲤鱼，沥干水分，热锅倒两汤匙油，放鲤鱼和姜片，中小火两面煎至微黄，煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
一、原料
主料 赤小豆150g，枣（鲜）20粒
辅料 元贞糖少许
二、红枣赤豆汤的做法步骤
步骤1
红枣和赤豆提前用水泡几个小时。
步骤2
锅中放水煮开
步骤3
水开后放入赤豆，加盖大火煮开，改小火煮10分钟
步骤4
10分钟后放入红枣，继续煮15分钟
步骤5
15分钟后放少许糖拌匀出锅即可
