像所有鹫类一样，秃鹫主要吃腐肉，不挑食什么腐肉都吃，秃鹫偶尔也有主动捕食活体的记录。
当发现动物的死尸时，它便仔细在空中盘旋观察动静，这种观察的时间很长，有时可在两天左右。
当秃鹫数量增多时，它们就会降落到鬣狗的周围，趁机偷几块肉过来，鬣狗也会时刻注意周围的情况，适当的驱赶秃鹫
秃鹫是不会自己捕食的
秃鹫的名声之所以这么不好，是因为它们属于食腐动物，和它们家族的其他猛禽不同，它们很少自己捕食，而是完全依赖腐肉为生。
秃鹫的视力非常好，大约相当于人类实力的8倍，因此即使它们飞行的高度非常高，但仍然能够看清地面上的一举一动。
秃鹫的体重很重，凭借着自己的力量需要花费较多的能量飞向天空，所以它们往往会站在高处，借助上升气流的力量飞向高空。秃鹫很少扇动翅膀，它们会依托着上升气流飞向更高的天空，这比其他鸟类的飞行方式更为节能。
一旦当秃鹫发现生物遗骸时，它们就会俯冲向下，而在天空中只要有一只秃鹫落到地面，其他的秃鹫就会明白它发现了食物，也会跟着它落到地面。
秃鹫不会自己主动捕食其它动物，吃其它动物吃剩下的或者不吃的东西，一只狮子捕获了一只羚羊，吃完了，吃剩下或者不吃的部分，秃鹫去吃，有些都是些由于时间较长无人问津已经腐烂的肉。
成功的投资也是如此，就是在别人抛弃、不看好、无人问津的东西里寻找标的，人弃我取
