蒸箱一托盘可以蒸八斤左右，一个蒸箱可以同时蒸三个托盘、也有二个托盘不等。一般用蒸汽箱蒸米饭的都是建筑工地食堂或街铺的大食堂对外营业的那种，量大而且还要反复蒸多次米饭。当然各式各样的炒菜都已经早以准备就绪，工作人员只要盛饭菜就行。
蒸箱一托盘蒸几斤米
蒸箱一盘放多少米这个问答好难，怎么说，但看蒸箱有多大立升，大能多放点，小少放点，一般立升一盘大约3斤左右米，不十分准确，大体也就这样吧。
看盘子的深浅了，一般来讲的话，7斤米到8斤米得样子一盘子，蒸饭的时候，记得要把大米浸泡半小时蒸，这样熟的快，口感好，也节约电。
蒸箱一托盘蒸几斤米
蒸箱一盘可蒸7斤米，水量能没过米即可。蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，通常多用不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。
