材料： 猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许
做法：
1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水
2、瘦肉洗净后飞水
3、其余材料清水洗净，无花果一开二
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
肺子汤的做法
主料
猪肺，1个
辅料
桔梗，10克
紫苑，10克
盐，适量
水，适量
油，适量
做法分步阅读
1，首先将猪肺用水灌洗多次，清除肺内气沫，沥干后切成细块。
2，然后在把桔梗和紫苑洗净、放适量的油微炒。炒出香味后、然后在倒入适量的水、加入猪肺（要在干锅中清炒去水）放入煲内。先用武火煮滚再改文火煮约2小时，调味即可。
肺子汤的做法
主料：猪肺。
辅料：生姜、食盐。
做法步骤：
1、第一步就是清洗了。猪肺的清洗要非常留意，从喉咙的位置灌入大量的清水，并且用水挤压出猪肺里面的脏东西，反复几次，再冲洗就好了。冲洗之后切块，放在盘子里备用。
2、生姜清洗干净，大块拍扁，不用切成小块也不要切丝或者切丁。
3、用盐或生粉擦洗猪肺块两遍后，放沸水中焯出泡沫，捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。
4、准备好砂锅，放过清水大约10碗，生姜也一起放，开大火煮开。放入猪肺，大火转成小火，小火慢煮2个小时，准备出锅的时候放入适量的食盐调味即可。
