龙筋的做法大全

鲟龙鱼鱼筋

500g

辅料 12种

葱 少许花椒 1小撮香叶 5片山奈 3个甘草 2片丁香 1个八角 5个干辣椒 2个加饭酒 2勺鸡粉 适量姜 少许蒜 少许

调料 5种

油 适量盐 适量冰糖 10g黄豆酱油 2勺白胡椒粉 适量

烹饪步骤 10步

步骤1

黄焖龙筋_的做法步骤：1

葱切小段，姜切菱形片，蒜剥皮。

步骤2

黄焖龙筋_的做法步骤：2

鲟龙鱼筋洗净，切小段。

步骤3

黄焖龙筋_的做法步骤：3

油锅烧热，放入冰糖

步骤4

黄焖龙筋_的做法步骤：4

大火烧到冰糖融化，调小火，慢慢炒到黄色。

步骤5

黄焖龙筋_的做法步骤：5

倒入龙筋，加入1勺加饭酒（份量外）翻炒均匀。

步骤6

黄焖龙筋_的做法步骤：6

加入葱姜蒜，继续翻炒均匀。

步骤7

黄焖龙筋_的做法步骤：7

放入所有的大料

步骤8

黄焖龙筋_的做法步骤：8

倒入酱油、加饭酒、盐翻炒均匀。

步骤9

黄焖龙筋_的做法步骤：9

加入热水，漫过龙筋。

步骤10

黄焖龙筋_的做法步骤：10

大火烧开，中火，炖40分钟。加入鸡粉、白胡椒粉调味。 大火烧开收汁。