主料酸菜1袋五花肉适量粉丝适量盐适量辅料葱适量姜适量蒜适量做法1、酸菜切丝。2、放入清水 多泡一会儿 。3、葱姜蒜切丝 。4、五花肉切薄片 。5、锅烧热,放入五花肉,小火翻炒出油。6、五花肉卷曲,变黄,放入葱姜蒜翻炒。7、酸菜从水中捞出,攥去水份。8、放入锅中,大火翻炒几分钟,使油完全浸入到酸菜中。10、酸菜变软 放入粉丝。11、大火烧开即可关火。