主料:角瓜一根,猪肉适量辅料:油两勺,盐一勺,味精一勺,葱,姜适量,酱油,十三香适量步骤1、先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出。2、在把肉切成薄片,葱、姜切成丁。3、把锅预热倒入适量的色拉油,在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味,在倒入酱油、十三香、4、这时把角瓜放入锅里面,翻炒几下在放入味精和精盐,在翻炒1分钟后可关火装盘盛出。5、一盘美味的角瓜炒肉这就做好了